Pa' Botanear
AGUACHILE DE LANGOSTINO
Al mero estilo Sinaloense, nuestro langostino Vanamei, macerados sobre cítricos y tomate, acompañado de tostas de maíz.
SOPE DE PULPO (2 UN.)
Tortilla maíz blanco asada, rellena de pulpo macerado en salsa de chiles, queso fresco, crema de aguacate, y encurtidos.
GUACAMOLE
Para compartir hecho en el molcajete en tu mesa, acompañado de totopos caseros.
TOSTA DE CHOPITOS CRUJIENTES
Tosta crujiente de maíz, chopitos crujientes mayonesa de lima, mayonesa de chipotle y aguacate.
CROQUETA DE HUITLACOCHE
Lo mejor de la croqueta con un sabor único a lo mexicano.
QUESADILLA HUITLACOCHE
Tortilla de maíz rellena de huitlacoche, mezcla perfecta de queso Oxaca y queso mozzarella.
TOSTA DE ATÚN EN MAYO DE CHIPOTLE
Tosta crujiente de maíz, tartar de atún rojo cubierta de mayo de chipotle, aguacate y
cilantro baby.
MOLCAJETE DE CHORIZO ASADO
Molcajete relleno de guacamole, frijoles charros sofritos, totopos bañados en salsa de chilaquiles tatemados, Chorizo asado, queso fresco y crema agria.
TOSTA DE CHAMPIÑONES ENDIABLADOS
Tosta crujiente de maíz, champiñones portobellos salteados en aderezo de chipotles y cebolla frita
CROQUETA DE GAMBA ROJA Y CHIPOTLE
El mar del mediterráneo y México en un solo bocado cremoso.
CEVICHE NEGRO SINALOENSE
Ceviche al estilo de Sinaloa, con calamar, gambas y pescado, macerado con chilmole y cítricos, fresco y un toque picante.
SINCRONIZADAS DE MOLE POBLANO
Tortilla de maíz dorada, rellena de pollo con un toque de único de mole poblano y
fundente queso Oxaca y mozzarella.
Pa' lo que viniste a taquear
Nuestras tortillas están elaboradas a diario, a partir de harina de maíz nixtamalizado, de la manera más tradicional.
Todos nuestros pescados están previamente congelados.
TACO DE CHORIZO Y PAPA
Un clásico callejero: chorizo adobado con papas rehogadas.
SUADERO
Taco de costillas de vaca con nuestro sabor único.
BOSHITO (COCHINITA YUCATÁN)
Un clásico, la cochinita pibil cocida a baja temperatura, al puro estilo yucateco.
EL MICHOACANO (CARNITAS DE MICHOACAN)
Una fiesta de sabores con los mejores cortes del cerdo, para salivar del sabor.
TODO TERRENO (PASTOR)
Desde el DF Mexico, el taco al pastor no puede faltar con su piña asada.
BAJA CALIFORNIA
Al puro estilo de Baja California, pescado rebozado crujiente, bañado con ensalada de col lombarda, pico de gallo, y mayonesa de chipotle.
BIRRIA DE CORDERO
Al mero estilo de Jalisco, nuestro taco de birria sobre tortilla de maíz azul y ¡cómo no! acompañado de su caldito para potenciar el sabor.
COSTILLITAS DE CERDO EN ADOBO 1KG
Para compartir, tiernas Costillas de cerdo macerado en chiles ahumados, acompañado de tortillas de maiz azul y todo lo necesario para armarte una mera taquiza.
Tacos veganos
CALABACÍN CAPEADO
Alpuro estilo de Ensenada, nuestro calabacin macerado y capeado crujiente, acompañado de nuestra crema de guacamole y pico de gallo
SETAS Y HUITLACOCHE
Setas adobadas con trufa mexicana, aderezado al estilo mexicano.
TACO DE NOPALES ASADOS
Nopales, pimiento y cebolla marinadas en salsa mexicana y salteadas.
Pa' consentirte
EL AGUACATE
Helado de chocolate blanco y aguacate, esfera liquida de mojito de tequila, y tierra de maíz azul.
PALETA A LA MEXICANA
Paleta de vainilla mexicana, bañado con chocolate Ruby y toques spicy.
CAJETA MEXICANA
Flan cremoso de dulce de leche con leche de cabra, con palomitas caramelizadas crujientes y espuma de leche de cabra.
VACA SOLTERA
Nuestra tarta de queso cremosa con queso de leche de vaca soltera.
MAÍZ AZTECA
El tributo al maíz en todas sus versiones : helado, crumble, gel, y sus cenizas.
PALETA DE MANGO Y CHAMOY
De los calsicos callejeros de mexico llega nuestra paleta helada de mango y chamoy.
TARTA DE PISTACHO Y AGUACATE
Nuestra tarta de queso cremosa de chocolate blanco y pistacho y ligero toque de aguacate.
CÓcteles
TE ESTÁ CHAMAQUEANDO
Tequila blanco, infusión de chipotle, triple sec y zumo de limón.
PORN STAR CATRINA
Tequila, Passoa, pulpa de maracuyá o fruta de la pasión, zumo de lima.
MEZCALITA ENCHILADA
Mezcal, licor de chile rojo, mango y naranja.
PALOMA
Un clásico mexicano, pomelo, tequila y lima.
MEZCAL TAI
Mezcal, ron añejo, zumo de piña cítrico y sirope de agave.
CARAJILLO MEXICANO
Café expreso, Licor 43, Baileys.
